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Services
 
Pesca

El Grupo Balobi incluye varias filiales propietarias de barcos, joint ventures y empresas asociadas. El obtener una óptima cantidad en la pesca empieza con la garantía de tener los mejores oficiales y tripulantes que estan capacitados profesionalmente por la empresa de formación de grupo, Port St Francis Trading Academy (Pty) Ltd.

El Grupo asegura que las habilidades se desarrollan sistemáticamente en todos los niveles mediante el entrenamiento contínuo interno y externo. Con el fin de mantener una producción ininterrumpida en el mar, poseemos nuestro propio equipo
profesional de mantenimiento, lo que nos garantiza que nuestros barcos reciben el mejor servicio técnico. Nuestro mayor interés es la captura y la preservación de productos frescos excepcionales los cuales son producidos a las mas altas especificaciones.

Nuestros barcos are relativamente pequeños, por lo tanto asegura la provision de cantidades regulares, lo cual garantiza calidad fresca.

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Planta de Hielo

El Grupo produce y suministra escamas de hielo fresco y limpio para uso propio y suministra de hielo a todos los barcos que pescan a palangre y para la producción en la planta de procesamiento. Utilizamos una tecnica eficaz y sencilla, con temperatura regulada, libre de hormonas, para garantizar que la calidad se mantiene.

El agua utilizada para la producción de hielo se analiza regularmente en el laboratorio para asegurarse de que alcanza el más alto nivel de calidad



Ultracongelacion, empaque, procesamiento y almacenaje.

Balobi cuenta con instalaciones diseñadas para satisfacer todas nuestras necesidades de producción e incluye capacidad especializada de ultra-congelación de 40 TM por día, así como la capacidad para generar electricidad en caso de ser necesario.

Nuestros túneles de congelación, embalaje y procesamiento y las cámaras frías de almacenamiento están ubicadas en el muelle del Puerto de St Francis.

De esta manera podemos evitar la manipulación innecesaria y el transporte de nuestros productos que puede tener un efecto sobre la calidad

Inspecciones regulares son realizadas por diversas autoridades nacionales en un lugar que está bajo control por nuestra gente clave en un 100%.

La fábrica funciona en un horario flexible durante el ciclo de 24 horas para asegurar que la producción comience tan pronto como la materia prima llega a los muelles, de manera que la calidad es controlada y conservada en todo momento.

La mayoria de nuestros miembros claves del personal han permanecido con nosotros durante décadas. Debido a esto, nuestros continuos esfuerzos por ofrecer calidad han sido asegurados y esto ha tenido un impacto positivo en nuestro Mercado.


 

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