Todo el pescado que es procesado en esta factoría es capturado a mano. Todos los barcos estan proveídos con escamas de hielo inducidas por sal, proveidos por nuestra planta de hielo situada en la bahia del muelle.

Cada pescado, una vez capturado, es inmerso en el hielo donde se mantiene todo el tiempo que dure el viaje ( no más de 48 horas ). Tenemos disponibles más de 20 especies que incluyen las siguientes :

	CARPENTER ARGYROZONA ARGYROZONA TAMAÑO / PESO: 500GM A 2KG DISPONIBILIDAD: TODO EL AÑO
	PANGA PTEROGYMNUS LANIARIUS TAMAÑO / PESO: 300GM A 1KG DISPONIBILIDAD: TODO EL AÑO
	CAPE SALMON ATRACTOSCION AEQUIDENS TAMAÑO / PESO: 1,5KG A 10KG DISPONIBILIDAD: NOVIEMBRE A MAYO
	RED ROMAN CHRYSOBLEPHUS LATICEPS TAMAÑO / PESO: 500GM A 2KG DISPONIBILIDAD: TO EL AÑO
	COB ARGYROSOMUS INODORUS TAMAÑO / PESO: 1KG A 8KG DISPONIBILIDAD: ENERO A AGOSTO
	FRANSMADAM BOOPSOIDEAINORNATA TAMAÑO / PESO: 300GM A 600GM DISPONIBILIDAD: TODO EL AÑO
	STEENTJIE SPONDYLIOSOMA EMARGINATUM TAMAÑO / PESO: 300GM A 800GM DISPONIBILIDAD: TODO EL AÑO
	SANTER CHEIMERIUS NUFAR TAMAÑO / PESO: 500GM A 2KG DISPONIBILIDAD: TODO EL AÑO
	BLUE HOTTENTOT PACHYMETOPON AENEUM TAMAÑO / PESO: 500GM A 1KG DISPONIBILIDAD: TODO EL AÑO